Оставить отзыв

Семья пиццерий il Molino – Benvenuti!

il Molino – по-итальянски – "водяная мельница". Семья ресторанов-пиццерий названа именно так. Первая пицца появилась в Италии, еще в те времена, когда до изобретения электричества и современных ресторанов было еще несколько столетий. Готовилась она исключительно в печи, сложенной из камней. А используемая мука - из пшеницы, перемолотой на водяной мельнице.

История водяных мельниц в Италии насчитывает тысячи лет. Их первые образцы были найдены еще при раскопках Помпеи. Чертежи водяных мельниц разрабатывал великий Леонардо Да Винчи. Именно на таких мельницах в провинции Кампанья с XVII века производили муку, которая подходит лучше всего для приготовления настоящей итальянской пиццы. А сейчас водяные мельницы прекрасно вписываются в ландшафт итальянских деревушек. 

Первая пиццерия семьи il Molino открылась в декабре 2010 г. в центре Печерска – на улице Московской. В июне 2011 года на Саксаганского появилась еще одна. В 2012 г. семья пополнилась пиццериями на Днепровской набережной, проспекте Победы и Голосеевском проспекте. В начале 2013 г. начали свою работу еще два ресторана – на ул. Владимирской и на Оболонском проспекте, в ТРЦ Дрим Таун, а также начала работать служба доставки il Molino. В 2014 году открылась пиццерия на ул. Вышгородской, в октябре этого же года открылся ресторан в ТРК «Проспект» на Красногвардейской. Новый ресторан открылся в сентябре 2015 году в ТРЦ «Ocean Plaza» на Антоновича.

Во всех ресторанах il Molino соблюдаются единые стандарты качества. В дровяных печах от Stefano Ferrara Allestimenti выпекают пиццу по традиционным итальянским рецептам. Ингредиенты – только высшего качества. Большинство – мука, сыры, морепродукты – поставляются прямо из Италии.

il Molino – семья итальянских ресторанов с неаполитанской дровяной печью, в которой пиццайоло готовят более 20 видов аутентичной итальянской пиццы – от классической Маргариты до суперпопулярной Маскераре. Также у нас можно попробовать домашнюю пасту, равиоли, свежие салаты, мясные и рыбные блюда, итальянские десерты.