Залишити відгук

Закуски

Закуски - ідеальний аперитив перед основною стравою або зручний легкий перекус. Вони можуть бути гарячими або холодними, але вони обов'язково будуть дуже смачними. Ми в il Molino знаємо, як готувати справжні італійські закуски: від карпаччо до картоплі фрі.

У нас ви можете замовити закуски:

  • сирне асорті;
  • брускетту;
  • курячі нагетси;
  • сирні кульки;
  • карпаччо з лосося або телятини.

Капрезе

Салат Капрезе - класика неаполітанської кухні. Ідеальне поєднання стиглих помідорів, вершкової моцарели і свіжого базиліку. Сир і томати нарізають товстими шматочками, викладають на тарілку і прикрашають листям базиліка, посипаючи невеликою кількістю солі і білим перцем, а потім додають щедру краплю оливкової олії. Ми готуємо салат Капрезе за традиційним рецептом, без додавання бальзамічного або будь-якого іншого типу оцту.

Гріссіні

Це традиційні італійські хлібні палички родом з Турина. Готуються з хрусткого хліба, який додатково приправляється розмарином, насінням кунжуту, цибулею або сиром пармезан. Історію Гріссіні можна простежити до 17-го століття, так як вони були винайдені для лікування пов'язаних зі здоров'ям проблем герцога Вітторіо Амедео II з Савойї. Оскільки у герцога були проблеми з травленням, доктор наказав Антоніо Брунер, туринському пекареві, приготувати їжу, яку герцог міг легко переварити.


Тренд сьогоднішнього дня - це здорове харчування, яке передбачає перехід до органічних, безглютенових або веганських продуктів. Щоб наші гості, які слідують вегетаріанським принципам, відчували себе комфортно, ми постійно оновлюємо меню різними закусками без продуктів тваринного походження. Наприклад, вегетаріанська фокачча, страви на основі овочів і гарніри, до яких ви можете вибрати соус на свій смак.

У il Molino ми вміємо правильно подати закуски до столу. Акуратні порції дуже ефектно виглядають на маленьких стравах, в салатниці, тарілці або чашках. Але ви також можете замовити набори закусок з доставкою додому - нехай це менш ефектно, зате також смачно і дуже зручно!