Закуски

Закуски – идеальный аперитив перед основным блюдом или удобный легкий перекус. Они могут быть горячими или холодными, но они обязательно будут очень вкусными. Мы в il Molino знаем, как готовить настоящие итальянские закуски: от карпаччо до картошки фри.

У нас вы можете заказать закуски:

• сырное ассорти;
• брускетту;
• куриные нагетсы;
• сырные шарики;
• карпаччо из лосося
• аппетитные крылышки пиканте либо апетитто

На кухне мы готовим известные и популярные закуске в совершенно новом оригинальном виде, объединяя традиции и современность.

Фокачча

Фокачча – традиционный итальянский хлеб, обычно круглой, как у пиццы, формы, потому что в современной Италии фокачча считается древнейшей универсальной разновидностью пиццы. Название этого блюда говорит само за себя: фокачча – это «хлеб, запеченный в очаге», так готовили хлеб еще в Древнем Риме. Тесто для фокаччи может быть разным: либо с добавлением дрожжей, либо пресным сдобным. В меню закусок от il Molino есть классическая фокачча, фокачча с соусом песто и пармезаном, а также фокачча из цельнозерновой муки с добавлением оливкового масла и пармезана.

Тренд сегодняшнего дня –  это здоровое питание, которое предполагает переход к органическим, безглютеновым или веганским продуктам. Чтобы наши гости, которые следуют вегетарианским принципам, чувствовали себя комфортно, мы постоянно обновляем меню различными закусками без продуктов животного происхождения. Например, вегетарианская фокачча, блюда на основе овощей и гарниры, к которым вы можете выбрать соус на свой вкус.

В il Molino мы умеем правильно подать закуски к столу. Аккуратные порции очень эффектно смотрятся на маленьких блюдах, в салатницах, тарелках или чашках. Но вы также можете заказать наборы закусок с доставкой на дом – пусть это менее эффектно, зато также вкусно и очень удобно!